Pour votre petit-déjeuner à La Magnanerie, je vous propose mes gâteaux fait maison, avec des recettes imaginées au fil des saisons et au gré de mes envies.
Pour cette première recette sur le blog, je vous propose un grand classique, le gâteau au yaourt. Un gâteau facile, simple et inratable, qui s'adapte toutes les fantaisies et idées créatives pour se renouveler.
Cette fois-ci, pour le début du printemps j'ai eu envie de fraicheur et de saveurs vitaminées, en y ajoutant des zestes d'orange et de citron bio de Sicile.
INGREDIENTS 1 yaourt nature
150 gr de sucre
2 oeufs
60 gr d’huile
200 gr de farine - 1 cuillère à café de levure
1 pince de sel
20 gr de crème
les zestes d'une orange et d'un citron
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre. Je tamise la farine pour plus de légèreté et éviter les grumeaux. A la fin je rajoute un peu de crème liquide si la pâte est un peu trop épaisse. Et cela rend le gâteau plus moelleux. Vous pouvez décorer le gâteau avec des quartiers d'orange, puis du sucre glace après cuisson.
Beurrer un moule à cake ou pas si il est anti-adhésif. Enfourner pour 40-45 minutes.
Bonne dégustation !
Quand il n'en reste presque plus une miette ....
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