Je retrouve enfin le temps de vous donner quelques nouvelles sur le Blog de La Magnanerie. Il faut dire que la saison estivale ne m'a pas laissé beaucoup de temps derrière un écran. Je ne m'en plains pas !
Je me suis ensuite laissé le temps du repos, de ne rien faire pour retrouver l'inspiration et l'envie. Et soudain j'ai eu envie d'un fondant au chocolat ! Comme il me restait des chocolats au lait de Pâques ( si si je vous promets je n'avais pas tout mangé), j'ai fait un essai de fondant au chocolat. Et bien l'essai est plutôt concluant !
Pour 6 petits fondants
LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
3 œufs
140 g de chocolat au lait
70 g de beurre
50 g de sucre
2 cuil. à soupe rases de farine
Quelques noisettes concassées
Préchauffez le four à th 8 (240°) et beurrez 6 petits moules à muffins (ou utilisez des caissettes en papier). Faites fondre les 140 g de chocolat cassé en morceaux et le beurre en dés au bain-marie. Lissez.
Dans une jatte, fouettez les œufs et le sucre, incorporez la farine tamisée puis le mélange chocolat-beurre. Versez la préparation dans les moules, répartissez les noisettes dessus.
Faire cuire 7 minutes. Pas plus !
Laissez les mi-cuits reposer 5 min hors du four et démoulez-les délicatement. Servez aussitôt, accompagnez éventuellement de myrtilles ou d’un mélange de fruits rouges, de crème fraîche, de crème de marron,... comme vous voulez :-)
Bon appétit !
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